El destí gastronòmic per excel·lència es troba a Ullastrell (2na part)
Ullastrell ha estat al llarg de la seva història, un poble agrícola. Aquesta base de la seva economia ha perdurat fins al darrer quart del segle XX, centrant la seva activitat en el cultiu de la vinya.
D’altra banda, aquest municipi també es caracteritza per la producció de l’oli d’oliva verge extra d’Ullastrell i les seves dues varietats autòctones: la becaruda i l’arbequina, ambdues elaborades al molí d’Ullastrell.
Aquest art de fer oli, va lligat a una hipòtesi que afirma que el topònim d'Ullastrell prové d'Ullastre, que significa olivera salvatge. Un arbre que ha estat domesticat i traballat pels pagesos d’aquesta vila durant segles, fent de l’oli una de les seves tradicions agrícoles.
De fet, aquest poble situat a la banda de ponent de la comarca del Vallès Occidental, té tota una sèrie d’atractius que el fan únic. Un lloc que permet gaudir d'una autèntica gastronomia de productes de proximitat, ecològics, artesanals i de primera qualitat.
No en va, Ullastrell és conegut, també, com el “Rebost del Vallès. Això és degut al fet que, aquest municipi segueix mantenen ben viva l’elaboració de productes artesans, nascuts de la terra i cultivats pels seus pagesos. Una experiència única on poder tastar una gran varietat dels seus productes més autèntics.
Des de la simplicitat d'un entrepà al Bar El Casal, fets amb pa artesanal cuit en forn de llenya i el millor embotit del municipi; als frànkfurts i entrepans especials d'El Racó d'Ullastrell: a l'ampli assortiment de plats propis de la cuina catalana i menús diaris del restaurant El Racó d'Ullastrell. En aquest últim podreu degustar des de fideuàs, pollastre al forn i tapes variades, entre d'altres, i acabar la vetllada amb els millors mojitos i gintònics Prèmium.
Si sou dels que gaudiu de la bona carn, que millor que menjar-la cuita en brasa de llenya tradicional. Una delícia per al paladar que podreu degustar al Taiet Restaurant. Una cuina de proximitat, casolana i de qualitat amb sabors arrelats a la tradició de la cuina catalana.
Com veieu, Ullastrell compta amb una llarga tradició agrícola i compta amb gran varietat de productes artesans. Tot un seguit d’atraccions turístiques que són un privilegi sensorial i que fan d’Ullastrell, un municipi espectacular, diferent i singular. Descobreix-ho!
