Quins són els productes més representatius d’Ullastrell? Descobriu-los visitant la seva web de productes. Us encantaran!
A Ullastrell podeu tastar una gran varietat dels productes de la terra més autèntics i conèixer el seu procés d’elaboració de la mà dels seus productors. No en va, aquesta vila és coneguda com el rebost del Vallès.
Ara, gràcies a la web productes d’Ullastrell, encara és més fàcil conèixer els aliments més representatius d’aquest municipi vallesà i fins i tot, demanar hora per visitar les granges, forns, horts o carnisseries, on s’elaboren amb molta cura i estima. Voleu conèixer aquests productes?:
A la web productes d’Ullastrell, trobareu de tot des de fuites, verdures, hortalisses, mel, formatge, mató, pa de pagès, les galetes xaumets, coques de brioix, embotits, fruits secs, gominoles fins a joieria, motxilles, ronyoneres... Voleu saber comprar-los i fins i tot saber com es produeixen?
A Fruites i Verdures Carolina i als Campaners, podreu trobar un dels productes 100% típics de la nostra gastronomia: els calçots, una varietat de cebes tendres, poc bulboses i més suaus que es calcen a mesura que creixen, i que es mengen escalivats amb la deliciosa salsa romesco que els fa únics al món. I a més a més, també podreu tastar i comprar les millors cireres, préssecs, prunes, tomàquets, faves, bledes i cols. A més, als Campaners, també podreu comprar un exquisit oli d’oliva, elaborat de forma artesanal.
A Cal Masvalls, també podreu comprar unes exquisides cireres i olives; a Verdures i fruites d’Ullastrell, trobareu els millors productes de collita pròpia i de temporada amb venda directa des de casa, és a dir, amb la màxima comoditat. I si sou amants del dolç, us recomanem tastar una mel Catbeemel, única i exclusiva d’Ullastrell, recollida amb cura i respectant el ritme natural de les abelles. D’aquesta manera, conserva la seva puresa esdevenint un aliment sa, energètic i amb moltes propietats medicinals.
Però això no és tot a Gumianoles, també us sorprendrà l’ampli assortiment de gominoles. Des de les elaborades amb mel, ideals com a acompanyament d’una torradeta de pa amb sobrassada o dins una infusió ben calenta; les de Campanars modernistes amb gust de fruites variades; les d’oli, perfectes per acompanyar una llesca de pa o una amanida o les sensacionals gominoles de cava o vi negre del Celler Can Morral del Molí que combinen molt bé amb el cafè i les postres.
Els més llaminers, tampoc podeu marxar d’Ullastrell sense conèixer els seus dos grans forns. A Can Anglada, podreu comprar i assaborir les galetes Xaumets, l’especialitat de la casa, elaborades artesanalment. D’altra banda, al Forn i Queviures Josep Puig, teniu les coques de brioix, molt tradicionals, fetes amb la recepta de l’avi Josep, d’ametlla, de pinyons, de fruita i de crema, entre d’altres; el pa de pagès, cuit amb llenya, fet de manera totalment artesanal i amb fermentació natural i també les seves ametlles i avellanes torrades a la llauna al forn de llenya, que tenen aquell toc tan especial que les fa úniques.
En canvi, si us agraden els làctics, el vostre lloc és la Granja Núria. Què hi trobareu? Una de les seves especialitats és el formatge Cendrat, elaborat només amb llet de cabra, semicurat i madurat durant dos mesos en caves naturals. A través d’un procés de quallat, resulta un formatge de pasta tova i fumat externament sobre una escorça de cendra. Ideal per als paladars més exigents i pels amants dels formatges amb personalitat. També podreu tastar un exquisit mató, elaborat de forma artesana i seguint la tradició heretada. Es tracta d’un formatge deliciós, tant sol com amb sucre, tot i que la combinació més coneguda i popular a casa nostra és acompanyat amb mel; un autèntic plaer pels sentits!
I això no s’acaba aquí, la mestra Núria, també prepara uns deliciosos recuits, fets només amb llet de cabra pasteuritzada i quall. El seu formatge fresc, també és únic, elaborat segons la més pura tradició per l’autèntic i la recerca del sabor més genuí, exclusivament, amb la millor llet de cabra. Ideal per combinar en amanides i postres, no hi ha un altre d’igual.
Finalment, si us agraden els embotits, la carnisseria-cansaladeria Palet farà les delícies del vostre paladar. Trobareu tot tipus d’embotits de qualitat: secallones, botifarres crues de tota la vida, farcides amb molts gustos diferents: bolets, espinacs, formatges, escalivada, melmelada de tomàquet i rotlle de cabra…; bulls blancs i negres, de dos colors, de llengua..., tots amb carn de porc de qualitat i sense conservants ni colorants.
A banda d’uns exquisits productes, també podeu fer-vos amb unes motxilles, ronyoneres, joies i complements ben macos, per endur-vos un bonic record d’Ullastrell. Si voleu conèixer amb detall tot el que us ofereix la nostra vila, us recomanem que visiteu la web de productes d’Ullastrell.
